떡케이크 공방 창업 상가 알아보기 전 checklist - 업데이트 중

퇴사가 얼마 남지 않았는데 업무가 자꾸 늘어난다 ㅎㅎㅎㅎ

휘둘리지말고 나한테 중요한일 먼저하기 !!! ⭐⭐⭐⭐⭐

 

일단 친구들의 조언 ) 회사다닐때 카드한도 최대 늘리두기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비상시를 위해 마이너스 통장만들기, 창업패키지등 대출 미리미리 알아보기! 

 

checklist

* 상가 checklist 

1. 총 지출 금액 확인! 미리 예산을 짜고 구하기. 저렴한 고정비가 중요!

> 부가세, 관리비등등 월 지출 금액이 뻥튀기 되는 경우가 많으니까 체크! (+권리금에도 0.9% 복비를 지출해야 한다고 함..)

>인테리어 기간동안 렌트프리 요구! 당연한건데 어물쩡 넘어가는 경우도 많다고함 & 기간도 미리 협의!

> 권리금을 주고 들어왔다면 새로운 계약시 특약으로 원상회복 범위를 구체적으로 정하지 않았다면 계약당시의 상태만 복구하면 되고 아예 원상복구 의무는 없다고 하는데.. 막상 부동산 아저씨들 설명은 다름 ..(원상복구 하고 가는게 맞다고..) +분쟁판례가 워낙 여러개라 특약범위 넣는 것 추천+ 애초에 권리금 안내고 혹~시나 안되도 원상복구 하고 나가는게 덜 억울할 것 같기도 하다.

 

2. 전력 확인(-) 

떡케이크 공방에는 전력 많이 소모되는 기구가 많다. 

에어컨, 온풍기, 냉장고, 인덕션, 오븐, 전자렌지, 반죽기, 온수기등등 3K-8K 정도 사용하시는 것 같은데 가끔 차단기 내려가는 경우가 있는 것 같다. (오래된 건물은 12K-18K로 승압하셨다는 경우도 봤는데...) 건물 전력량은 한전이나 건물주에 문의 (전력 높이는 승압 공사 진행시 150-200 정도 든다고 함. 전력이 낮을수록 승압비용이 비싸다고 함.  추후 승압한 것 취소?공사를 하면 돈을 돌려받는다구 함..? 부동산아저씨가 말해주심, 그래서 그 돈도 승압공사 된 건물은 전 세입자에 주는게 맞다고..) 동네철물점에서 전기공사 사장님 추천받기 ㅎㅎ

 

3. 그 외 시설

3-1) 구조 (짐이많아서 최소 6평은 추천.) 화장실유무, 주차가능여부, 수도시설 (&수압), 

3-2) 식음료업종 가능여부(=근린생활시설 1종 &2종> 관할구청에 전화해서 해당주소지 허가여부 문의) & 같은 건물내 동종업종 가능한지 확인(-)

3-3) 건물 전체 운영시간등 걸리는지 확인, 중앙냉난방여부 확인, 

 

4. 인테리어 꿀템 & 비용

방수테이프 > 싱크틈새, 수도파이프등

 

예시1) 간판120, 냉난방기230, 업소용냉장고 65, 작업대 및 싱크대 190 (크게, 수납장많이!) , 전기찜기 130 (데), 돌로라 160

예시2) 수도 30, 간판 25, 에어컨배관 26

 

* 싱크대, 닥트,업소용냉장고, 돌로라, 오븐 , 인덕션 or 가스 or 전기찜기, 제습기

*공방재료 > 초, 상자, 찜기, 앙금, 색소, 깍지 & 몰드, 시루밑 등등 : 탐새방앗간, 베이킹데이, 베이킹스쿨, 렛츠베이킹, 쿠팡등등

*무인택배함

*인테리어용품 & 케이크 완성시 포토존

 

영업허가/사업자 등록시 

계약상가주소등 필요하여 부동산 계약서 들고가기

 

기구 관리 

새 찜틀 구매시 (철제) 연마제 없애기 & 깍지등은 삶기

 

+원데이클래스 등록 : 숨고/프립/문토등등

 

+꽃 풍선 기기

공기주입기, 헬륨장비, 커팅기, 실링기

 

+업체: 쿠키커터제작 (셰어파츠)

+브랜딩 : 왜> 어떻게>무엇을, 네이버 비지니스 스쿨 참고하기!