혈당스파이크 피하기 : 혈당곡선 완만하게 하는 방법 (글루코스혁명 by 제시 인차우스페)

오랜만에 둘러본 블로그에서 꾸준한 효자글 발견..!

바로 아래 식초트릭 후기글이였는데요.

그냥 인터넷에 떠도는 민간요법수준인줄 알았는데 ^^; 

알고보니 최근에 읽고 있는 글루코스혁명 - 제시 인차우스페 책에서 소개된 방법이였음!!!!

실리콘밸리의 생화학자가 소개한 방법이라고 하니 갑자기 신빙성이 또다시 😎😎

다시 시작해볼까 싶어서 다른 방법들도 소개해봄니다....ㅎㅎㅎㅎ

 

다이어트 식초트릭 방법 /드니그리스 유기농사과식초 한달째 두병 먹은 후기 주의할 점 부작용

 

최근에 많이 언급되고 있는 혈당스파이크를 줄이는 방법을 소개하고 있는 책

(잘 모르겠지만 아마 이 책을 계기로  혈당스파이크라는 단어를 본격적으로 많이 쓰게 된 것 같기도 😗😗)

 

본격적으로 혈당 곡선을 완만하게 하는 방법!

 

 

1. 음식을 올바른 순서대로 먹기 :

채소 먼저 먹고, 단백질과 지방, 마지막으로 탄수화물 먹으면 같은 양을 먹어도 혈당이 완만하게 올라감. 밥과 연어를 섞어 먹는 것보다 연어먼저, 밥은 그다음 먹는게 혈당 치솟는게 훨씬 덜하다. 책으로 직접 그래프를 보면... 그 차이가 호달달해서 한동안 그렇게 안먹을수가 없.. ㅠㅠ 물론 인간은 망각의 동물.. 😇😇

 

 

2. 모든 식사를 녹색으로 시작! :

첫번째 챕터와 조금 다른 뉘앙스라고 하는데 대충읽어서 잘 와닿지 않았는데... 섬유질을 더 많이 먹는데 오히려 혈당이 덜 오른다는 의미라고함..? 초록색이 아닌 후무스나 렌팅콩 같은 섬유질 추가도 좋다. 조금이라도 먹는게 안먹는 것보다 낫다. 많이 먹을수록 좋다. 

 

 

3. 칼로리 계산 멈추기. = 의미없다. 

섬유질, 지방, 단백질이라면 칼로리가 추가되어도 더 먹는게 오히려 좋다. 드레싱이 뿌려지더라도 샐러드를 식사에 추가하는게 오히려 좋다. 가공식품칼로리와 아닌 식품의 칼로리는 같지 않다.

 

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4. 아침식후 혈당곡선을 완만하게 만들기 :

공복상태에서 먹는 시리얼, 빵등은 혈당스파이크를 만들기 쉽다. 아침에 위가 비어있는 상태는 혈당에 민감함. 섬유질, 단백질, 지방을 먹어라.  그리고 맛을 위해 선택적으로 녹말이나 생과일을 추가해서 먹어라. 아침을 안먹을때도 첫식사가 언제든 똑같이 적용하기.

 

 

5. 원하는 종류 설탕을 먹어라 = 어차피 똑같음.

꿀이나 설탕이나 아가베시럽이나 메이플시럽이나 코코넛설탕이나 다 똑같음. 말린과일에는 약간의 섬유질이 남아있더라도 대부분의 분자들은 설탕과 동일하고, 설탕이 매우 높은 농도로 농축되어있음. -> 생과일을 먹어라. 

인공감미료는 장내세균구성을 바꿀수 있고 음식에 대한 갈망이 높아져 잠재적으로 부정적 결과를 초래할 수 있다.

최선의 감미료는 > 알룰로스, 뭉크프룻(나한과) , 순수스테비아, 에리스리톨

별로인 감미료 > 음식과 함께 섭취할때 인슐린 수치나 혈당수치 높일 수 있다 > 아스파탐, 말티톨(소화후 포도당으로 변함), 수크랄로스, 자일리톨, 아세설팜K

 

 

 

피곤해서 아래는 다음에 쓰기루..ㅎㅎㅎㅎ

이렇게라도 책을 읽게되어서 참 다행이다 😋😋

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6. 달달한 간식보다 디저트를 먹어라.

7. 식사를 하기전에 식초를 먹어라 = 요 파트가 식초트릭 ㅎㅎㅎ

8. 식사가 끝나면 움직여라

9. 간식을 먹어야 겠다면 덜달게 먹기.

10. 탄수화물에 옷을 입혀라.